Pemkab Karo Gelar Lomba Cipta Menu B2SA 2025, Dorong Pangan Sehat Berbasis Lokal
KARODAILY.id, Kabanjahe — Pemerintah Kabupaten Karo melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) Tahun 2025 di Jambur Pemkab Karo, Selasa (17/11/2025). Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pemahaman dan kualitas konsumsi pangan masyarakat melalui inovasi menu sehat berbasis sumber daya lokal.
Dalam sambutan Bupati Karo yang dibacakan Asisten Bidang Perekonomian dan Pembangunan Setda Kabupaten Karo, Anderiasta Tarigan, AP, M.Si., disampaikan bahwa isu ketahanan pangan bukan hanya soal ketersediaan, tetapi juga pola konsumsi yang seimbang.
“Ketahanan pangan yang cukup belum tentu menjamin terhindarnya penduduk dari masalah gizi. Selain ketersediaan, perlu diperhatikan pola konsumsi rumah tangga agar memenuhi standar gizi yang dianjurkan,” ujarnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Karo, Caprilus Barus, S.Sos., dalam laporannya menekankan pentingnya edukasi masyarakat terkait prinsip B2SA serta pemanfaatan pangan lokal.
“Salah satu upaya pemerintah adalah memberdayakan masyarakat melalui penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal, salah satunya lewat perlombaan pameran B2SA,” jelasnya.
Sedangkan Ketua TP PKK Kabupaten Karo, Roswitha Antonius Ginting, yang didaulat membacakan hasil pemenang lomba, memberikan apresiasi kepada seluruh peserta.
“Semua adalah pemenang, tidak ada yang kalah. Masakannya enak, dan jangan ada yang berkecil hati,” katanya.
Lomba Cipta Menu B2SA Tahun 2025 diikuti oleh 17 tim dari seluruh kecamatan di Kabupaten Karo. Penilaian dilakukan oleh lima juri, yakni:
Ny. Roswitha Antonius Ginting (TP PKK Kabupaten Karo)
Linda Jannahari Lubis, S.P., MP (Dinas Ketahanan Pangan dan Tanaman Pangan Hortikultura Provinsi Sumut)
Agustina Perangin-Angin, SKM, M.Kes (Dinas Kesehatan Kabupaten Karo)
Caprilus Barus, S.Sos (Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Karo)
Achmad Zulham (IHGMA Kabupaten Karo)
Kegiatan tersebut turut dihadiri jajaran Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Karo, para camat se-Kabupaten Karo, TP PKK Kabupaten serta TP PKK kecamatan.(karodaily/nanang)
